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Dónde comer en Praga

La gastronomía checa se basa principalmente en la carne de cerdo y, en menor medida, en la de pollo y ternera. También se elaboran recetas con la carne de otros animales, aunque la República Checa no es el mejor destino para los aficionados al pescado.

El plato más típico de Praga es el goulash en sus múltiples variantes. La base es un estofado de carne con vegetales.

Platos típicos de Praga

Estos son algunos de los platos típicos que se pueden encontrar en los restaurantes:

Cerveza Praga
La cerveza más famosa de Praga

Goulash de carne con dumplings
Goulash de carne con dumplings

  • Kulajda: Sopa cremosa preparada a base de puré de patatas, setas y leche agria.
  • Knedlíky: Bolas de harina hechas a base de patatas o pan rallado.
  • Chlebicky: Pequeños canapés de diferentes ingredientes.
  • Utopenec: Salchichas maceradas con pimiento y cebolla frita.
  • Bramborák: Tortillas fritas hechas a base de patatas, huevos, harina, cebolla y otros ingredientes.
  • Šopský salát: Ensalada de tomate, pepino, cebolla, pimiento y queso blanco.
  • Tlačenka: Cabeza de jabalí con cebolla y pan.
  • Pražská šunka: Jamón de Praga.
  • Chocroute: Col fermentada.
  • Kolache: Pastel relleno de compota de frutas.
  • Vánočka: Pan tradicional similar al brioche que se prepara en Navidad.
  • Goulash: Plato especiado preparado a base de carne vacuna, cebollas, pimiento y pimentón.
  • Slivovice: Bebida alcohólica de zumo de ciruela.
  • Palačinky: Crepe que se rellena de helado, fruta asada o mermelada.

Para ayudarte a elegir los platos, te recomendamos echar un vistazo a las expresiones útiles en los restaurantes.

La cerveza en Praga

Los aficionados a la cerveza que tengan pensado viajar a Praga están de enhorabuena ya que, en casi cualquier bar o restaurante, una cerveza de medio litro cuesta entre 25 y 40 coronas (poco más de 1€). Además hay que añadir que la calidad de la cerveza es excelente.

La cerveza comercial más conocida es la Pilsner Urquell pero, una de las cosas que hacen especial a Praga, es que muchos locales fabrican su propia cerveza, por lo que la variedad está asegurada.

Engañando al turista

Uno de los problemas típicos en Praga es que en gran parte de los restaurantes intentan estafar al turista de una u otra manera.

Lo más común es que, al pedir la cuenta, el camarero haga las cuentas de memoria o en un papel, lo que en muchos casos origina errores "accidentales". En este caso lo mejor es pedir la factura oficial, incluso podéis decir que es para presentar en la empresa.

Comer en la calle

Comer en la calle en Praga es muy barato, lo más típico son las salchichas de todo tipo, aunque también es posible encontrar hamburguesas y otros tipos de comida rápida.

Los precios van desde 10 hasta 50CZK, con lo que por aproximadamente un euro podréis matar el hambre con un sabroso perrito caliente.